牡蠣フライ

新鮮で大粒の牡蠣があったのでカキフライで提供しました。

豆乳にさっとくぐらせ臭みだけを抜いて、自家製のタルタルソースを添えました。

非常に好評だったので今後も提供しようと考えています。