自家製飛竜頭

宴会料理に自家製飛竜頭を提供しています。

ひりゅうず、ひろうすとも言いますが一般的にはがんもどきでしょうか。

豆腐にエビとタケノコを入れてふんわりと丁寧に揚げています。

焼きなすを添えてさっぱりとおいしいものです。